أطباق الفرن والطاجن
وصفة أفخاذ الدجاج المشوية مع الروزماري وصلصة الليمون
أفخاذ الدجاج المتبلة في صلصة الروزماري وزيت الزيتون بنكهة الليمون مخبوزة مع البطاطس والبصل. خيار عشاء عملي ولذيذ.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير15 د
الطهي75 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 5
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:5حصص
المكونات
أفخاذ دجاج
2 كيسبطاطا صغيرة، مقطعة إلى أرباع
كراث أو 2 بصل متوسط الحجم
ثوم، فصوص، مفرومة
زعتر
2 ملعقة صغيرةإكليل الجبل
2 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة صغيرةقشر ليمون مبشور
عصير ليمون
زيت زيتون
50 ملأغصان بقدونس مفرومة ناعما
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الصلصة
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وقشره والزعتر وإكليل الجبل والملح والثوم في وعاء كبير.
02
تتبيلة
قم بتغليف أفخاذ الدجاج المنظفة جيدًا بالصلصة، ثم قم بفردها واتركها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
03
تسخين بالفرن
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
04
وضعها على صينية
ضع الرغيف الفرنسي المتبل على صينية الخبز المغطاة بورق الخبز. أضف البطاطس والبصل من حوله.
05
الطهي الأول
غطي الصينية بقطعة قماش أو ورق شمع منقوع واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
06
القلي
أزيلي الغطاء، وارفعي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية، واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح.
07
الراحة قبل التقديم
أخرجيها من الفرن ورشيها بالبقدونس المفروم واتركيها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)