Рыба и морепродукты

Рецепт запеченного лосося с травами (с горчичным соусом)

Name: Рецепт запеченного лосося с травами (с горчичным соусом)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 2 шт. (приблизительно 150-200 г) филе лосося; 0.75 ст. л. Дижонская горчица (или гранулированная горчица); 1 ст. л. Мелко нарезанная свежая петрушка; 0.25 ч. л. Мелко нарезанный свежий тимьян (орегано); 1 ч. л. Свежие листья тимьяна; 0.5 ч. л. Соль; 0.25 ч. л. Свежемолотый черный перец; 2 ч. л. Оливковое масло (для смазывания противня, по желанию)

Этот рецепт лосося с пряностями покрывает филе лосося дижонской горчицей и свежими травами и готовит его за короткое время. Ингредиентов немного, инструкции ясны; Идеально подходит для легкого основного блюда, богатого белком.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Рецепт запеченного лосося с травами (с горчичным соусом)

Редакционный кулинарный архив

Подготовка5 мин

Готовка15 мин

СложностьПростой

Порции2 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:2порций

Для покрытия из зелени

(приблизительно 150-200 г) филе лосося

2 шт.

Дижонская горчица (или гранулированная горчица)

0.8 ст. л.

Мелко нарезанная свежая петрушка

1 ст. л.

Мелко нарезанный свежий тимьян (орегано)

0.3 ч. л.

Свежие листья тимьяна

1 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Свежемолотый черный перец

0.3 ч. л.

Оливковое масло (для смазывания противня, по желанию)

2 ч. л.

Пошаговое приготовление

5 шагов приготовления

Разогрейте духовку

Разогрейте духовку до 200°C. Накройте противень вощеной бумагой или слегка смажьте его небольшим количеством оливкового масла.

Приготовьте горчично-травную смесь

В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, петрушку, свежий тимьян и тимьян. Добавьте соль и перец и немного перемешайте.

Подготовьте лосось

Слегка обсушите филе лосося бумажным полотенцем. Равномерно распределите горчично-травную смесь по верхушкам.

Запеките

Положите лосося на противень. Выпекать 12–15 минут; Если мясо легко отделяется вилкой, значит, оно готово. Для более толстого филе может потребоваться еще 1–2 минуты.

Дайте отдохнуть и подавайте

Вынув из духовки, дайте постоять 2 минуты. Подавайте горячим, добавив ломтик лимона, салат или тушеные овощи.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)