Рецепт запеченного картофеля со сливками и сыром (картофель с зубцами)
Этот рецепт запеченного картофеля со сливками и сыром готовится путем наложения слоев тонко нарезанного картофеля с мучно-сливочным соусом, чеддером и пармезаном. Ингредиентов немного, шаги ясны; Поскольку он готовится медленно в духовке, верх слегка подрумянится. Небольшой отдых перед подачей облегчит нарезку.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и миску
Разогрейте духовку до 190°C. Форму для запекания смажьте очень небольшим количеством масла, чтобы картофель не прилипал.
Нарежьте картофель
Очистите картофель и нарежьте его как можно тоньше, даже по толщине. Таким образом, они все готовятся одновременно.
Смешайте соус
В миске взбейте муку пополам, паприку, соль и перец по желанию до получения однородной массы.
Разложите слоями
Положите ряд картофеля на дно миски. Полейте небольшим количеством соуса, затем посыпьте чеддером и пармезаном. Повторите слои следующим образом.
Завершите начинку
Сверху вылейте оставшийся соус. Равномерно распределите оставшийся сыр и слегка посыпьте паприкой.
Запекайте
Накройте миску фольгой и запекайте 60 минут. Затем снимите фольгу и поставьте в духовку еще на 25–30 минут, пока верх не подрумянится, а картофель не станет мягким.
Оставьте и подавайте
Достав из духовки, дайте ему постоять 10 минут. Соус смешивается, поэтому его легче нарезать; затем подавайте горячим.