وصفة البطاطس المخبوزة بالجبنة (البطاطا الصدفية)

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن طبق الخبز قليلًا جدًا حتى لا تلتصق البطاطس.

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، حتى في سمكها. بهذه الطريقة يطبخون جميعًا في نفس الوقت.

في وعاء، اخفقي الدقيق والنصف ونصف والبابريكا والملح والفلفل حسب الرغبة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ضع صفًا من البطاطس في قاع الوعاء. نسكب كمية قليلة من الصلصة فوقها، ثم نرش عليها جبنة الشيدر والقليل من البارميزان. كرر الطبقات مثل هذا.

تُسكب الصلصة المتبقية في الأعلى. وزعي الجبن المتبقي بالتساوي ورشي القليل من البابريكا.

يُغطى الوعاء بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك، أزيلي ورق الألمنيوم وضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أخرى، حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح وتصبح البطاطس طرية.

بعد إخراجها من الفرن، اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق. تجتمع الصلصة معًا، مما يسهل تقطيعها؛ ثم يقدم ساخناً.