Рецепт закрытого лаваша с сыром
Закрытый лаваш с сыром готовится из мягкого теста. Приготовьте вкусный лаваш практичным способом с помощью простых ингредиентов и пошаговых инструкций.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Замешивание теста
Смешайте в глубокой миске муку, воду, дрожжи, соль, масло и йогурт и замесите мягкое тесто.
Брожение теста
Накройте тесто и оставьте его подниматься в теплом месте примерно на 1 час.
Приготовление начинки
Натрите белый сыр и смешайте его с мелко нарезанной петрушкой.
Формирование питы
Поднявшееся тесто разделите на 4 части, раскатайте до размеров десертной тарелки, положите в него 2 столовые ложки начинки и закройте.
Формирование краев
Снова откройте закрытые питы и придайте им форму, прижимая края и создавая квадраты внутри.
Подготовка к начинке
Выложите питы на противень из бумаги для выпечки, смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом.
Выпечка
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут, пока верх и низ не станут золотисто-коричневыми.