Rezept für geschlossenes Pita mit Käse
Geschlossenes Pita mit Käse, zubereitet aus weichem Teig. Bereiten Sie köstliches Pita auf praktische Weise mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zu.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Teig kneten
Mehl mischen, Wasser, Hefe, Salz, Öl und Joghurt in eine tiefe Schüssel geben und einen weichen Teig kneten.
Den Teig gären
Den Teig abdecken und in einer warmen Umgebung etwa 1 Stunde gehen lassen.
Die Füllung vorbereiten
Den Weißkäse reiben und mit fein gehackter Petersilie vermischen.
Die Pitas formen
Den aufgegangenen Teig in 4 Stücke teilen, auf die Größe eines Desserttellers ausrollen, 2 Esslöffel Füllung hineingeben und verschließen.
Die Ränder formen
Öffnen Sie die geschlossenen Pitas erneut und formen Sie sie, indem Sie die Ränder zusammendrücken und auf der Innenseite Quadrate bilden.
Vorbereitung für den Belag
Die Pitas auf ein Backpapierblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15–20 Minuten backen, bis die Ober- und Unterseite goldbraun sind.