Ricetta Pita Chiusa al Formaggio
Pita chiusa al formaggio preparata con impasto morbido. Prepara una deliziosa pita in modo pratico con ingredienti semplici e istruzioni passo passo.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Impastare la pasta
Mescolare la farina, in una ciotola profonda l'acqua, il lievito, il sale, l'olio e lo yogurt e lavorare un impasto morbido.
Fermentare la pasta
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in ambiente tiepido per circa 1 ora.
Preparare il ripieno
Grattugiare il formaggio bianco e mescolarlo con il prezzemolo tritato finemente.
Formare le pite
Dividete la pasta lievitata in 4 pezzi, stendetela alla dimensione di un piatto da dessert, metteteci dentro 2 cucchiai di ripieno e chiudetela.
Formare i bordi
Aprite nuovamente le pita chiuse e modellatele premendo i bordi e creando dei quadrati all'interno.
Preparazione della farcitura
Disporre le pita su una teglia con carta da forno, spennellare con tuorlo d'uovo e cospargere di semi di sesamo.
Cottura al forno
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti finché la parte superiore e quella inferiore saranno dorate.