Recette de Pita fermé au fromage
Pita fermé au fromage préparé avec une pâte molle. Préparez de délicieux pitas de manière pratique avec des ingrédients simples et des instructions étape par étape.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Pétrir la pâte
Mélanger la farine, l'eau, la levure, le sel, l'huile et le yaourt dans un bol profond et pétrir une pâte molle.
Fermentation de la pâte
Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure.
Préparer la garniture
Râpez le fromage blanc et mélangez-le avec du persil finement haché.
Façonner les pitas
Divisez la pâte levée en 4 morceaux, étalez-la à la taille d'une assiette à dessert, mettez-y 2 cuillères à soupe de garniture et fermez-la.
Façonner les bords
Ouvrez à nouveau les pitas fermés et façonnez-les en appuyant sur les bords et en créant des carrés à l'intérieur.
Préparation du topping
Disposez les pitas sur une plaque de papier sulfurisé, badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudrez de graines de sésame.
Cuisson
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus et le dessous soient dorés.