Рецепт тыквенных кексов с шоколадной крошкой
Практичный рецепт кексов, приготовленных из тыквенного пюре, ароматизированных корицей и обогащенных шоколадной крошкой. В этом рецепте вы смешиваете ингредиенты в двух мисках и быстро ставите их в духовку; Вы можете подавать его теплым или комнатной температуры, следуя инструкциям.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Влажные ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и формы
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите бумажные капсулы в форму для кексов или слегка смажьте их маслом, чтобы они не прилипали.
Смешайте сухие ингредиенты
В миске ненадолго смешайте венчиком муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Просто разбейте комочки.
Создайте влажную смесь
В другой миске взбейте яйца и сахар в течение 1-2 минут. Добавьте тыквенное пюре и ваниль и перемешайте до однородной массы.
Замесите тесто
Добавьте сухую смесь к влажной смеси. Перемешивайте лопаткой до тех пор, пока мука не исчезнет; Если перемешать, маффины могут стать жесткими.
Добавьте шоколадную стружку
Добавьте в тесто шоколадную стружку и аккуратно перемешайте. Если хотите, можете оставить небольшую порцию для начинки.
Выложите порцию и готовьте
Распределите тесто поровну по формам. Выпекать 20 минут; Если зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой, достаньте ее из духовки.
Дайте отдохнуть и подавайте
Оставьте кексы на противне на 5 минут, затем переложите их на решетку. Подавать его можно теплым или комнатной температуры.