Kürbis-Schokoladenstückchen-Muffin-Rezept
Praktisches Muffin-Rezept, zubereitet mit Kürbispüree, aromatisiert mit Zimt und angereichert mit Schokoladenstückchen. Bei diesem Rezept mischt man die Zutaten in zwei Schüsseln und stellt sie schnell in den Ofen; Sie können es warm oder bei Zimmertemperatur servieren, indem Sie die Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
1. Trockene Zutaten
2. Nasse Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Formen vorbereiten
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Legen Sie die Papierkapseln in ein Muffinblech oder fetten Sie sie leicht ein, damit sie nicht kleben.
Trockene Zutaten mischen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz kurz mit einem Schneebesen vermischen. Brechen Sie einfach die Klumpen auf.
Nasse Mischung herstellen
In einer anderen Schüssel Eier und Zucker 1-2 Minuten lang schlagen. Kürbispüree und Vanille dazugeben und glatt rühren.
Teig mischen
Geben Sie die trockene Mischung zur nassen Mischung. Mit einem Spatel vermischen, bis das Mehl verschwunden ist; Wenn Sie zu viel mischen, können die Muffins zäh werden.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen zum Teig geben und vorsichtig vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie eine kleine Portion für den Belag reservieren.
Portionieren und kochen
Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen. 20 Minuten backen; Wenn der Zahnstocher beim Einführen in die Mitte sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten auf dem Blech ruhen und legen Sie sie dann auf den Rost. Sie können es warm oder bei Zimmertemperatur servieren.