Ricetta Muffin Alla Zucca Con Gocce Di Cioccolato
Pratica ricetta dei Muffin preparati con purea di zucca, profumati alla cannella e arricchiti con gocce di cioccolato. In questa ricetta si mescolano gli ingredienti in due ciotole e si mettono velocemente in forno; Puoi servirlo caldo o a temperatura ambiente seguendo i passaggi indicati.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Ingredienti umidi
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e gli stampini
Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre le capsule di carta in una teglia per muffin oppure ungerle leggermente in modo che non si attacchino.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola, mescolare brevemente la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale con una frusta. Basta rompere i grumi.
Creare un composto umido
In un'altra ciotola, sbatti le uova e lo zucchero per 1-2 minuti. Aggiungere la purea di zucca e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire l'impasto
Aggiungere la miscela secca alla miscela bagnata. Mescolare con una spatola fino a quando la farina scompare; Se mescoli troppo i muffin potrebbero diventare duri.
Aggiungere le gocce di cioccolato
Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto e mescolare delicatamente. Se volete potete riservarne una piccola porzione per la farcitura.
Porzionare e cuocere
Suddividere equamente l'impasto negli stampini. Cuocere per 20 minuti; Se lo stuzzicadenti esce pulito quando viene inserito al centro, toglilo dal forno.
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare i muffin sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili sulla griglia. Potete servirlo tiepido o a temperatura ambiente.