Рецепт тыквенного пирога с грецкими орехами (Тыквенный пирог)
Рецепт тыквенного пирога с грецкими орехами; Его готовят, смешивая острую тыквенную смесь со сладкой сгущенкой и запекая ее в духовке на посыпанной мукой и маслом основе. В этом рецепте отмерьте ингредиенты и смешайте их по порядку, затем вылейте смесь в основу и готовьте контролируемым образом; Дайте ему немного постоять, прежде чем нарезать и подавать.
Ингредиенты
1. Для начинки
2. Для основы
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для пирога диаметром 23-24 см, чтобы основа легко вынималась.
Смешайте ореховую основу
Смешайте в миске непросеянную муку, 2 чайные ложки корицы и крупно нарезанные грецкие орехи. Добавьте растопленное и нагретое сливочное масло и перемешайте ложкой до получения влажной песочной текстуры.
Вдавите основу в форму
Выложите смесь в форму. Прижмите одинаковую толщину основания и краев; Не оставляйте зазоров, особенно в углах.
Приготовьте тыквенную смесь
В отдельной миске взбейте до однородной массы тыквенное пюре, сгущенное молоко с сахаром и яйцо. Добавьте порошкообразную корицу, имбирь, мускатный орех, соль и коричневый сахар и немного перемешайте.
Заполните и добавьте грецкие орехи
Вылейте раствор на основание. Посыпьте сверху 3/4 стакана грецких орехов; Слегка прижмите грецкие орехи, чтобы они не слишком сильно разошлись во время приготовления.
Выпекайте
Выпекать в разогретой духовке 40 минут. Если края зафиксированы, а средняя часть слегка шатается, это нормально; Если переварить, то может треснуть.
Дайте отдохнуть и подавайте
Дайте пирогу постоять на решетке не менее 20 минут, затем нарежьте. Подавать его можно теплым или комнатной температуры.