Receita de Torta de Abóbora com Nozes (Torta de Abóbora)
Receita de Torta de Abóbora com Nozes; É preparado combinando uma mistura picante de abóbora com leite condensado doce e levando ao forno com base enfarinhada e amanteigada. Nesta receita meça os ingredientes e misture na ordem, depois despeje a mistura na base e cozinhe de forma controlada; Deixe descansar um pouco antes de fatiar e servir.
Ingredientes
1. Para o recheio
2. Para a base
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de torta de 23-24 cm para que a base saia facilmente.
Misture a base de nozes
Misture a farinha não peneirada, 2 colheres de chá de canela e as nozes picadas grosseiramente em uma tigela. Adicione a manteiga derretida e aquecida e misture com uma colher até obter uma textura úmida e arenosa.
Pressione a base na forma
Coloque a mistura no molde. Prensar com espessura igual na base e nas bordas; Não deixe espaços vazios, principalmente nos cantos.
Prepare a mistura de abóbora
Em uma tigela separada, bata o purê de abóbora, o leite condensado e o ovo até ficar homogêneo. Adicione canela em pó, gengibre, noz-moscada, sal e açúcar mascavo e misture um pouco.
Recheie e adicione as nozes
Despeje a argamassa na base. Polvilhe 3/4 xícara de nozes por cima; Pressione levemente as nozes para que não se dispersem muito durante o cozimento.
Asse
Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos. Se as bordas estiverem fixas e a parte do meio estiver um pouco bamba, está tudo bem; Se você cozinhar demais, ele pode rachar.
Deixe descansar e sirva
Deixe a torta descansar sobre uma gradinha por pelo menos 20 minutos e depois corte. Você pode servir quente ou em temperatura ambiente.