Рецепт цветной капусты с чесноком (обжаренная с перцем)
Этот рецепт цветной капусты с чесноком готовится путем быстрого обжаривания соцветий цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и красным перцем. Ингредиентов немного, инструкция ясна; Подходит для быстрого овощного блюда или горячего гарнира.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте овощи
Вымыть и обсушить соцветия цветной капусты. Нарежьте перец капия тонкими полосками, а чеснок измельчите.
Разогрейте масло
Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте оливковое масло и дайте ему немного нагреться.
Обжарьте цветную капусту
Добавьте в кастрюлю соцветия цветной капусты. Перемешайте и обжарьте 2–3 минуты, чтобы поверхность приобрела светлый цвет.
Добавьте перец.
Добавьте нарезанный красный перец. Поворачивайте еще 1 минуту.
Размягчить на пару
Добавьте воду и закройте крышку. Готовьте на пару 3–4 минуты, пока цветная капуста не станет твердой.
Добавить чеснок позже
Откройте крышку, добавьте чеснок и перемешивайте 30–60 секунд. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.
Подавать
При желании сбалансируйте солью и перцем. Подавайте горячим.