Receita de couve-flor com alho (refogada com pimenta)
Esta receita de couve-flor com alho é preparada salteando rapidamente florzinhas de couve-flor com azeite, alho e pimenta vermelha. Os ingredientes são poucos, o como fazer é claro; Adequado para um prato rápido de vegetais ou acompanhamento quente.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare os legumes
Lave e escorra os floretes de couve-flor. Pique a pimenta capia em tiras finas e pique o alho.
Aqueça o óleo
Coloque uma panela grande em fogo médio. Adicione o azeite e deixe aquecer um pouco.
Refogue a couve-flor
Adicione os floretes de couve-flor à panela. Mexa e refogue por 2-3 minutos para que a superfície fique com uma cor clara.
Adicione a pimenta.
Adicione pimenta vermelha picada. Vire por mais 1 minuto.
Amoleça no vapor
Adicione água e feche a tampa. Cozinhe no vapor por 3–4 minutos até que a couve-flor permaneça firme.
Adicione o alho mais tarde
Abra a tampa, adicione o alho e mexa por 30–60 segundos. Tenha cuidado para não queimar o alho.
Sirva
Equilibre com sal e pimenta, se desejar. Sirva quente.