Rezept für Knoblauch-Blumenkohl (sautiert mit Pfeffer)
Dieses Rezept für Knoblauch-Blumenkohl wird durch schnelles Anbraten von Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Knoblauch und rotem Pfeffer zubereitet. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Geeignet für ein schnelles Gemüsegericht oder eine warme Beilage.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten
Die Blumenkohlröschen waschen und abtropfen lassen. Den Capia-Pfeffer in dünne Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Das Öl erhitzen
Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze. Das Olivenöl dazugeben und leicht erhitzen lassen.
Den Blumenkohl anbraten
Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben. Umrühren und 2-3 Minuten anbraten, sodass die Oberfläche eine helle Farbe bekommt.
Den Pfeffer hinzufügen.
Gehackte rote Paprika hinzufügen. Noch 1 Minute wenden.
Im Dampf einweichen
Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. 3–4 Minuten dünsten, bis der Blumenkohl fest bleibt.
Später den Knoblauch hinzufügen
Öffnen Sie den Deckel, geben Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie 30–60 Sekunden lang um. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
Servieren
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ausgleichen. Heiß servieren.