Рецепт тостов с красным перцем (тосты с красным перцем)
Этот рецепт тостов с перцем и перцем готовится путем запекания размягченного красного перца в духовке на короткое время с оливковым маслом, коричневым сахаром и белым вином и помещения его на хлеб. Ингредиентов мало, приготовление понятно; Теперь давайте посмотрим, как это сделать шаг за шагом.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. Сервировка
Пошаговое приготовление
Подготовьте перец
Разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте перец капия пополам, удалите семена и положите на противень шкуркой сверху.
Размягчите и очистите от кожуры
Варить перец 12–15 минут; Корочки сходят, когда местами темнеют и начинают набухать. Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, затем аккуратно снимите кожицу.
Приготовьте соус
Смешайте в кастрюле оливковое масло, коричневый сахар и белое вино. Проварите 3-5 минут на среднем огне и слегка загустейте.
Смешайте перец с соусом
Нарежьте очищенный перец соломкой. Положите его в кастрюлю и прогрейте 2-3 минуты. Добавьте базилик; Добавьте цедру и сок лайма и снимите с огня.
Подготовьте и подавайте тосты
Слегка поджарьте ломтики хлеба. Выложите сверху смесь перцев. Если хотите, посыпьте немного солью и сразу подавайте.