Recette de toasts au poivron rouge (Toasts au poivron rouge)
Cette recette de toasts au poivron rouge est préparée en faisant cuire des poivrons rouges ramollis au four pendant une courte période avec de l'huile d'olive, de la cassonade et du vin blanc et en les plaçant sur du pain. Les ingrédients sont peu nombreux, la préparation est claire ; Voyons maintenant comment procéder étape par étape.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. Servir
Préparation étape par étape
Préparer les poivrons
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons capia en deux, retirez leurs graines et placez-les sur le plateau avec la peau dessus.
Ramollir et peler
Cuire les poivrons pendant 12 à 15 minutes ; Les croûtes se détachent lorsqu'elles noircissent par endroits et commencent à gonfler. Couvrez et laissez reposer 5 minutes, puis retirez délicatement les peaux.
Cuire la sauce
Mélangez l'huile d'olive, la cassonade et le vin blanc dans une poêle. Faire bouillir 3 à 5 minutes à feu moyen et épaissir légèrement.
Mélanger les poivrons avec la sauce
Coupez les poivrons épluchés en lanières. Mettez-le dans la poêle et faites-le chauffer pendant 2-3 minutes. Ajouter le basilic; Ajouter le zeste et le jus de citron vert et retirer du feu.
Préparer et servez les toasts
Griller légèrement les tranches de pain. Répartissez le mélange de poivrons dessus. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sel et servez immédiatement.