Receta de tostadas de pimiento rojo (Tostadas de pimiento rojo)
Esta receta de tostadas de pimiento rojo se prepara horneando pimientos rojos ablandados en el horno durante un corto tiempo con aceite de oliva, azúcar moreno y vino blanco y colocándolos sobre pan. Los ingredientes son pocos, la preparación clara; Ahora veamos cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. Servir
Paso a paso
Preparar los pimientos
Precalienta el horno a 200°C. Corta los chiles capia por la mitad, quítales las semillas y colócalos en la bandeja con la piel encima.
Ablandar y pelar
Cocine los pimientos durante 12 a 15 minutos; Las costras se desprenden cuando se oscurecen en algunos lugares y comienzan a hincharse. Cubra y deje reposar durante 5 minutos, luego retire suavemente la piel.
Cocer la salsa
Mezcle el aceite de oliva, el azúcar moreno y el vino blanco en una sartén. Hervir durante 3-5 minutos a fuego medio y espesar un poco.
Combinar los pimientos con la salsa
Picar los pimientos pelados en tiras. Ponlo en la sartén y caliéntalo durante 2-3 minutos. Agrega la albahaca; Agrega la ralladura de lima y el jugo y retira del fuego.
Prepara y sirve las tostadas
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan. Comparte la mezcla de pimientos encima. Si quieres, espolvorea un poco de sal y sirve inmediatamente.