Рецепт тирамису с кофе и ромом (с маскарпоне и лабне)
Этот рецепт тирамису; Его готовят из крепкого кофе, небольшого количества рома и крема маскарпоне-лабне. Ингредиенты просты, инструкции коротки: приготовьте кофе, взбейте сливки, выложите слоями и добавьте какао. Если дать ему отдохнуть перед подачей, текстура станет более плотной.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 3 столовые ложки рома (по желанию)
Пошаговое приготовление
Приготовьте кофе
Заварите крепкий кофе. Добавьте растворимый эспрессо и перемешайте. Если вы используете ром, добавьте его. Дайте смеси полностью остыть; Если будет жарко, крем размягчится.
Взбейте сливки
Взбейте сливочный сыр и маскарпоне в большой миске до однородной массы. Понемногу добавляйте сахарный песок и сахарную пудру. Консистенция должна быть густой и растекающейся; Будьте осторожны, не переусердствуйте.
Сформируйте слои
Поместите остывшую кофейную смесь в большую миску. Нанесите тонкий слой крема на основу десерта. Добавьте смесь так, чтобы сверху образовался пропитанный кофе слой, и снова нанесите крем. Продолжайте наслаивать, пока материал не закончится.
Добавьте какао
Выровняйте верхний слой. Равномерно всыпьте какао через мелкое сито. Прикрой это.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Оставьте в холодильнике минимум на 4 часа (если возможно, на ночь). Нарежьте для подачи; Если какао убавится, можно слегка присыпать его еще раз.