Ricetta Tiramisù Caffè e Rum (Con Mascarpone e Labneh)
Questa ricetta tiramisù; Si prepara con caffè forte, una piccola quantità di rum e crema al mascarpone. Gli ingredienti sono semplici, i passaggi da fare sono brevi: preparare il caffè, montare la panna, a strati e ultimare con il cacao. Lasciarlo riposare prima di servire ne rassoda la consistenza.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 3 cucchiai di rum (facoltativo)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il caffè
Preparare un caffè forte. Aggiungere l'espresso solubile e mescolare. Se usi il rum, aggiungilo. Lasciare raffreddare completamente il composto; Se fa caldo la crema si ammorbidirà.
Montare la panna
Sbattere la crema di formaggio e il mascarpone in una ciotola capiente fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco lo zucchero semolato e lo zucchero a velo. La consistenza dovrà essere densa e spalmabile; Fare attenzione a non frullare troppo.
Formare gli strati
Metti la miscela di caffè raffreddata in una ciotola capiente. Spalmare un sottile strato di crema sulla base del dolce. Aggiungere il composto in modo da formare uno strato imbevuto di caffè sopra e applicare nuovamente la panna. Continuare a stratificare finché il materiale non si esaurisce.
Finire con il cacao
Livella lo strato superiore. Cospargere uniformemente il cacao attraverso un colino fine. Coprilo.
Lasciare riposare e servire
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore (se possibile tutta la notte). Tagliare per servire; Se il cacao diminuisce, potete spolverarlo nuovamente leggermente.