Receta de tiramisú de café y ron (con mascarpone y labneh)
Esta receta de tiramisú; Se prepara con café fuerte, una pequeña cantidad de ron y crema de mascarpone-labne. Los ingredientes son sencillos, los pasos son breves: preparar el café, montar la nata, cubrirla y terminar con cacao. Dejar reposar antes de servir reafirma la textura.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 3 cucharadas de ron (opcional)
Paso a paso
Hacer café
Prepara café fuerte. Agregue el espresso instantáneo y revuelva. Si estás usando ron, agrégalo. Deja que la mezcla se enfríe por completo; Si está caliente la nata se ablandará.
Batir la crema
Batir el queso crema y el mascarpone en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega el azúcar granulada y el azúcar glass poco a poco. La consistencia debe ser espesa y untable; Tenga cuidado de no batir demasiado.
Formar las capas
Coloque la mezcla de café enfriada en un tazón grande. Extender una fina capa de crema sobre la base del postre. Agrega la mezcla para formar una capa empapada de café encima y aplica la crema nuevamente. Continúe colocando capas hasta que se acabe el material.
Terminar con cacao
Nivele la capa superior. Espolvorea el cacao uniformemente a través de un colador fino. Cúbrelo.
Déjalo reposar y sirve
Déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 4 horas (durante la noche si es posible). Cortar para servir; Si el cacao disminuye, puedes volver a espolvorearlo ligeramente.