Kahveli ve Romlu Tiramisu Tarifi (Mascarpone ve Labne ile)
Bu tiramisu tarifi; sert kahve, az miktar rom ve mascarpone-labne kremasıyla hazırlanır. Malzemeleri basit, nasıl yapılır adımları kısa: kahveyi hazırlayıp kremayı çırpın, kat kat dizip üzerini kakao ile bitirin. Servisten önce dinlendirmek dokuyu toparlar.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Kahveyi hazırlayın
Sert kahveyi demleyin. Instant espressoyu ekleyip karıştırın, rom kullanacaksanız ilave edin. Karışımı tamamen soğumaya bırakın; sıcak olursa krema yumuşar.
Kremayı çırpın
Krem peyniri ve mascarponeu geniş bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Toz şekeri ve pudra şekerini azar azar ekleyin. Kıvam yoğun ve sürülebilir olmalı; fazla çırpmamaya dikkat edin.
Katları oluşturun
Soğuyan kahve karışımını geniş bir kaba alın. Tatlının tabanına ince bir kat krema yayın. Üzerine kahveyle ıslatılmış katman oluşturacak şekilde karışımdan ekleyip tekrar krema sürün. Malzeme bitene kadar kat kat devam edin.
Üstünü kakao ile bitirin
En üst katı düzleyin. Kakaoyu ince bir süzgeçle eşit şekilde serpin. Üzerini kapatın.
Dinlendirin ve servis edin
Buzdolabında en az 4 saat (mümkünse bir gece) dinlendirin. Serviste dilimleyin; kakao azalırsa hafifçe tekrar serpebilirsiniz.