Kaffee-Rum-Tiramisu-Rezept (mit Mascarpone und Labneh)
Dieses Tiramisu-Rezept; Zubereitet wird es mit starkem Kaffee, etwas Rum und Mascarpone-Labne-Creme. Die Zutaten sind einfach, die Anleitung kurz: Kaffee zubereiten, Sahne aufschlagen, schichten und mit Kakao verfeinern. Wenn man es vor dem Servieren ruhen lässt, wird die Konsistenz fester.
Zutaten
1. Zutaten
2. 3 Esslöffel Rum (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kaffee zubereiten
Brühen Sie starken Kaffee. Instant-Espresso hinzufügen und umrühren. Wenn Sie Rum verwenden, fügen Sie ihn hinzu. Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen; Wenn es heiß ist, wird die Creme weicher.
Sahne verquirlen
Frischkäse und Mascarpone in einer großen Schüssel glatt rühren. Kristallzucker und Puderzucker nach und nach hinzufügen. Die Konsistenz sollte dick und streichfähig sein; Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verquirlen.
Schichten bilden
Geben Sie die abgekühlte Kaffeemischung in eine große Schüssel. Eine dünne Schicht Sahne auf dem Dessertboden verteilen. Fügen Sie die Mischung hinzu, sodass eine mit Kaffee getränkte Schicht darauf entsteht, und tragen Sie die Creme erneut auf. Weiter schichten, bis das Material aufgebraucht ist.
Mit Kakao abschließen
Richten Sie die oberste Ebene aus. Den Kakao gleichmäßig durch ein feines Sieb streuen. Vertuschen Sie es.
Lassen Sie es ruhen und servieren Sie
Mindestens 4 Stunden (möglichst über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. Zum Servieren in Scheiben schneiden; Wenn der Kakao nachlässt, können Sie ihn noch einmal leicht darüber streuen.