Рецепт тайской куриной лапши (с креветками и арахисом)
Рецепт тайской куриной лапши; Быстрый соус готовится из куриной грудки, креветок, чеснока-шалота, томатной пасты и нам пла. Добавьте ростки зеленой фасоли, базилик и арахис и подавайте горячим. Ингредиенты и инструкции по приготовлению вы можете найти ниже.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 1 стакан ростков фасоли
Пошаговое приготовление
Предварительная подготовка
Курицу нарезать тонкими полосками. Нарежьте чеснок и лук-шалот; выбрать креветки. Если вы собираетесь использовать лапшу, отварите ее согласно упаковке, слейте воду и отложите в сторону.
Перемешать соус
В миске смешайте томатную пасту, сахар, намплу и белое вино до однородной массы. Таким образом, вы сможете быстро добавить его во время приготовления.
Обжарить курицу
Нагрейте большую сковороду или вок. Добавьте курицу в один слой и готовьте, помешивая, пока она не изменит цвет.
Добавить ароматизаторы
Поместите лук-шалот и чеснок на курицу. Перемешивайте 1–2 минуты до появления аромата; Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.
Приготовить креветки
Добавьте креветки. Готовьте недолго, пока цвет не станет розовым; Если держать его слишком долго, он может затвердеть.
Соединить с соусом
Вылейте приготовленный соус в кастрюлю. Помешивайте на слабом или среднем огне несколько минут, пока соус слегка не загустеет и не покроет ингредиенты.
Добавить лапшу и свежую
Если вы используете отварную лапшу, добавьте ее в кастрюлю и хорошо перемешайте с соусом. Непосредственно перед снятием с плиты добавьте ростки фасоли и базилик и жарьте 30–60 секунд.
Подавать
Разложите по тарелкам. Посыпьте сверху крупно измельченным арахисом и подавайте горячим.