Receta de fideos con pollo tailandés (con camarones y maní)
Receta de fideos con pollo tailandés; Se prepara una salsa rápida con pechuga de pollo, camarones, chalotes con ajo, pasta de tomate y nam pla. Agregue los brotes de judías verdes, la albahaca y el maní y sirva caliente. Puede encontrar los ingredientes y los pasos instructivos claramente a continuación.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 taza de brotes de soja
Paso a paso
Preparación preliminar
Cortar el pollo en tiras finas. Picar el ajo y la chalota; Elige los camarones. Si vas a utilizar fideos, hiérvelos según el paquete, escúrrelos y resérvalos.
Mezclar la salsa
En un bol, mezcle la pasta de tomate, el azúcar, el nampla y el vino blanco hasta que quede suave. De esta manera podrás agregarlo rápidamente mientras cocinas.
Saltear el pollo
Calienta una sartén grande o un wok. Agrega el pollo en una sola capa y cocina, revolviendo, hasta que cambie de color.
Agregar aromas
Coloque la chalota y el ajo sobre el pollo. Revuelva durante 1 a 2 minutos, hasta que esté fragante; Ten cuidado de no quemar el ajo.
Cocer los camarones
Agrega los camarones. Cocine brevemente hasta que el color se vuelva rosado; Si lo dejas demasiado tiempo puede endurecerse.
Combinar con la salsa
Vierte la salsa que preparaste en la sartén. Revuelva a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco y cubra los ingredientes.
Agregar los fideos y los frescos
Si usa fideos hervidos, agréguelos a la sartén y mezcle bien con la salsa. Justo antes de retirar del fuego, agregue los brotes de soja y la albahaca y fríalos durante 30 a 60 segundos.
Servir
Compartir en platos. Espolvoree maní triturado en trozos grandes encima y sirva caliente.