وصفة نودلز الدجاج التايلاندية (مع الروبيان والفول السوداني)

قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة. يقطع الثوم والكراث. اختر الجمبري. إذا كنت ستستخدم النودلز، قم بغليها وفقًا لما هو مكتوب على العبوة، ثم صفيها واحتفظ بها جانبًا.

في وعاء، اخلطي معجون الطماطم والسكر والنامبلا والنبيذ الأبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. بهذه الطريقة يمكنك إضافته بسرعة أثناء الطهي.

سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة. يُضاف الدجاج في طبقة واحدة ويُطهى مع التحريك حتى يتغير لونه.

ضع الكراث والثوم على الدجاج. يقلب لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته. يجب الحرص على عدم حرق الثوم.

أضف الجمبري. قم بالطهي لفترة وجيزة حتى يتحول اللون إلى اللون الوردي. إذا احتفظت بها لفترة طويلة جدًا، فقد تتصلب.

اسكب الصلصة التي قمت بتحضيرها في المقلاة. يُحرَّك المزيج على نار خفيفة متوسطة لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً وتغطي المكونات.

إذا كنت تستخدم المعكرونة المسلوقة، أضفها إلى المقلاة واخلطها جيدًا مع الصلصة. قبل إخراجها من الموقد مباشرة، أضف براعم الفاصوليا والريحان واقليها لمدة 30-60 ثانية.

شارك على اللوحات. يرش الفول السوداني المطحون خشنًا على الوجه ويقدم ساخنًا.