Рецепт супа из шпината
Классический рецепт супа из шпината. В нем шаг за шагом объясняется, как приготовить суп из шпината с булгуром, который можно приготовить за короткое время из простых ингредиентов.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготавливаем шпинат
Тщательно вымойте шпинат, осушите его и нарежьте небольшими кусочками.
Нарезаем лук
Очистите лук и нарежьте его небольшими кусочками.
Нагреваем масло и обжариваем лук
Возьмите масло и сливочное масло в кастрюлю среднего размера и нагрейте их; Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет розовым.
Обжариваем томатную пасту
Когда лук станет розовым, добавьте томатную пасту и аккуратно обжаривайте, помешивая, несколько минут.
Добавьте шпинат и обжарьте
Добавьте в кастрюлю нарезанный шпинат, перемешайте деревянной ложкой и жарьте, пока он не потеряет твердость.
Добавьте воду и вскипятите
Добавьте около 4 стаканов горячей воды, перемешайте и дайте закипеть.
Добавьте булгур
После кипячения в течение 2-3 минут добавьте в кастрюлю промытый и осушенный булгур и перемешайте.
Добавьте специи и готовьте на слабом огне
Добавьте перец чили, черный перец, соль и перемешайте; Продолжайте готовить на медленном огне, оставляя крышку кастрюли слегка приоткрытой.
Контроль консистенции и обслуживание
Если консистенция супа жесткая, добавьте столько кипятка, сколько захотите. После приготовления подавайте горячим.