Spinatsuppenrezept
Klassisches Spinatsuppenrezept. Es erklärt Schritt für Schritt, wie man Spinatsuppe mit Bulgur zubereitet, die Sie mit einfachen Zutaten in kurzer Zeit zubereiten können.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Spinat zubereiten
Den Spinat gründlich waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel hacken
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl erhitzen und Zwiebel anbraten
Öl und Butter in einen mittelgroßen Topf geben und erhitzen; Gehackte Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie rosa werden.
Tomatenmark anrösten
Wenn die Zwiebel rosa wird, das Tomatenmark dazugeben und unter Rühren einige Minuten leicht anbraten.
Spinat hinzufügen und anbraten
Den gehackten Spinat in den Topf geben, mit einem Holzlöffel umrühren und braten, bis er seine Festigkeit verliert.
Hinzufügen Wasser aufkochen
Etwa 4 Tassen heißes Wasser hinzufügen, umrühren und kochen lassen.
Bulgur hinzufügen
Nach dem Kochen für 2-3 Minuten den gewaschenen und abgetropften Bulgur in den Topf geben und umrühren.
Gewürze hinzufügen und auf niedriger Stufe kochen
Chilischote, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und vermischen; Bei schwacher Hitze weitergaren, dabei den Topfdeckel leicht geöffnet lassen.
Konsistenzkontrolle und Servieren
Wenn die Konsistenz der Suppe hart ist, fügen Sie so viel kochendes Wasser hinzu, wie Sie möchten. Nach dem Garen heiß servieren.