Классические турецкие супы

Рецепт супа из 4 ложек

Name: Рецепт супа из 4 ложек
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: 1 ст. л. Зеленая чечевица; 1 ст. л. Красная чечевица; 1 ст. л. Булгур; 1 ст. л. Рис; 7 стак. Горячая вода; 1 стак. Йогурт; 1 ст. л. Мука; 1 шт. Яичный желток; 6 шт. Капли лимонного сока; 2 ст. л. Сливочное масло; 1 ст. л. Сушеная мята; 1 ч. л. Черный перец; 1 ч. л. Красный перец молотый

Практичный и питательный суп из 4 ложек готовится из зеленой и красной чечевицы, булгура, риса и йогурта. Легкий аромат, подходящий для зимнего стола.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Редакционный кулинарный архив

Подготовка15 мин

Готовка20 мин

СложностьСредний

Порции7 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:7порций

Ингредиенты

Зеленая чечевица

1 ст. л.

Красная чечевица

1 ст. л.

Булгур

1 ст. л.

Рис

1 ст. л.

Горячая вода

7 стак.

Йогурт

1 стак.

Мука

1 ст. л.

Яичный желток

1 шт.

Капли лимонного сока

6 шт.

Сливочное масло

2 ст. л.

Сушеная мята

1 ст. л.

Черный перец

1 ч. л.

Красный перец молотый

1 ч. л.

Пошаговое приготовление

6 шагов приготовления

Отварить чечевицу и зерна

Вымойте зеленую и красную чечевицу, булгур и рис и положите их в кастрюлю. Добавьте горячую воду и варите, пока чечевица не станет мягкой.

Приготовить приправу

Смешайте в миске йогурт, муку, яичный желток и лимонный сок.

Добавить приправу

Добавьте к приправе половник горячей воды из супа, дайте ей нагреться, затем медленно, помешивая, добавьте ее в суп.

Сварите суп

Слегка проварите суп 2-3 минуты, помешивая.

Приготовьте острый соус

Растопите сливочное масло и недолго обжарьте мяту, молотый красный перец и черный перец.

Сервировка и последний штрих

Разлейте суп по тарелкам, полейте приготовленным соусом, посолите, перемешайте и подавайте.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)