Sopas turcas clássicas

Receita de Sopa de 4 Colheres

Name: Receita de Sopa de 4 Colheres
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7 porções
Cuisine: Cozinha turca
Ingredients: 1 c. sopa Lentilhas verdes; 1 c. sopa Lentilhas vermelhas; 1 c. sopa Bulgur; 1 c. sopa Arroz; 7 xícara Água quente; 1 xícara Iogurte; 1 c. sopa Farinha; 1 Gema de ovo; 6 Gotas de suco de limão; 2 c. sopa Manteiga; 1 c. sopa Hortelã seca; 1 c. chá Pimenta preta; 1 c. chá Pimenta vermelha em pó

Prática e nutritiva A Sopa de 4 Colheres é preparada com lentilhas verdes e vermelhas, bulgur, arroz e iogurte. Um sabor leve que combina com as mesas de inverno.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação15 min

Cozedura20 min

DificuldadeIntermédio

Doses7 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:7porções

Ingredientes

Lentilhas verdes

1 c. sopa

Lentilhas vermelhas

1 c. sopa

Bulgur

1 c. sopa

Arroz

1 c. sopa

Água quente

7 xícara

Iogurte

1 xícara

Farinha

1 c. sopa

Gema de ovo

Gotas de suco de limão

Manteiga

2 c. sopa

Hortelã seca

1 c. sopa

Pimenta preta

1 c. chá

Pimenta vermelha em pó

1 c. chá

Passo a Passo

Método em 6 passos

Ferva as lentilhas e os grãos

Lave as lentilhas verdes, as lentilhas vermelhas, o bulgur e o arroz e coloque-os na panela. Adicione água quente e cozinhe até as lentilhas ficarem macias.

Prepare o tempero

Misture iogurte, farinha, gema de ovo e suco de limão em uma tigela.

Adicione o tempero

Adicione uma concha de água quente da sopa ao tempero, deixe aquecer e adicione lentamente à sopa, mexendo.

Ferva a sopa

Ferva delicadamente a sopa por 2-3 minutos, mexendo.

Prepare o molho picante

Derreta a manteiga e frite a hortelã, a pimenta vermelha moída e a pimenta preta por um curto período de tempo.

Serviço e toque final

Coloque a sopa em tigelas, regue com o molho preparado, adicione sal, misture e sirva.

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