Receta de Sopa de 4 Cucharas
Práctica y nutritiva La Sopa de 4 Cucharas se prepara con lentejas verdes y rojas, bulgur, arroz y yogur. Un sabor ligero que se adapta a las mesas invernales.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Hervir las lentejas y los granos
Lavar las lentejas verdes, las lentejas rojas, el bulgur y el arroz y ponerlos en la olla. Agrega agua caliente y cocina hasta que las lentejas se ablanden.
Preparar el condimento
Mezcle el yogur, la harina, la yema de huevo y el jugo de limón en un bol.
Agregar el condimento
Agregue un cucharón de agua caliente de la sopa al condimento, déjelo calentar y luego agréguelo lentamente a la sopa revolviendo.
Hervir la sopa
Hierva suavemente la sopa durante 2-3 minutos, revolviendo.
Preparar salsa picante
Derretir la mantequilla y sofreír la menta, el pimiento rojo molido y la pimienta negra durante un rato.
Servicio y toque final
Sirva la sopa en tazones, rocíe la salsa que preparó encima, agregue sal y mezcle, luego sirva.