Рецепт супа-чаудера с картофелем и кукурузой
Крем-суп-чаудер, приготовленный из картофеля, кукурузы и лука и слегка загущенный мукой. Чтобы легко приготовить этот рецепт дома, просто следуйте инструкциям и инструкциям по приготовлению.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Поджарьте лук
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока он не размягчится и не станет прозрачным.
Добавьте муку и специи
Положите в кастрюлю муку и перец. Обжаривайте, помешивая, 1 минуту; Дайте запаху муки выйти, но цвет не должен стать слишком темным.
Доведите консистенцию водой
Постоянно помешивайте, медленно добавляя воду. Так не будет комочков, а дно супа останется гладким.
Сварите картофель
Добавьте картофель и соль. Дайте закипеть, затем уменьшите огонь. Осторожно варите 12–15 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте кукурузу
Поместите замороженную кукурузу в кастрюлю. Готовьте еще 3-4 минуты; дайте кукурузе оттаять и согреться.
Сделайте сливочным
Добавьте пополам сливочно-молочную смесь. Отвар; просто нагрейте и помешивайте 2-3 минуты. При необходимости разбавьте небольшим количеством воды, если он слишком густой.
Подавайте
Попробуйте и сбалансируйте соль. Подавать горячим; Если хотите, посыпьте сверху петрушкой или зеленым луком.