وصفة شوربة حساء البطاطس والذرة

ذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى مع التحريك لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج ويصبح شفافاً.

ضعي الدقيق والبابريكا في الوعاء. يقلب لمدة دقيقة واحدة. اتركي رائحة الدقيق تخرج ولكن لا ينبغي أن يصبح اللون غامقًا جدًا.

حرك باستمرار مع إضافة الماء ببطء. بهذه الطريقة، لن يكون هناك أي كتل وسيظل قاع الحساء سلسًا.

أضف البطاطس والملح. اتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة. تغلي بلطف لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.

ضع الذرة المجمدة في الوعاء. طبخ لمدة 3-4 دقائق أخرى. دع الذرة تذوب وتدفئ.

أضف خليط الحليب ونصف الكريم. ديكوتيون؛ فقط قم بتسخينه وحركه لمدة 2-3 دقائق. إذا لزم الأمر، قم بتخفيفه بقليل من الماء إذا كان سميكًا جدًا.

تذوق وتوازن الملح. يقدم ساخناً؛ إذا أردت، رشي البقدونس أو البصل الأخضر فوقها.