Rezept für eine Kartoffel-Mais-Suppe
Eine cremige Suppe, zubereitet aus Kartoffeln, Mais und Zwiebeln und leicht mit Mehl eingedickt. Um dieses Rezept ganz einfach zu Hause zuzubereiten, befolgen Sie einfach die Zutaten und Anleitungsschritte.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Geröstete Zwiebel
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter Rühren 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und transparent wird.
Mehl und Gewürze hinzufügen
Mehl und Paprika in den Topf geben. 1 Minute lang unter Rühren braten; Lassen Sie den Geruch des Mehls verströmen, aber die Farbe sollte nicht zu dunkel werden.
Konsistenz mit Wasser aufbauen
Ständig umrühren und dabei langsam das Wasser hinzufügen. So entstehen keine Klümpchen und der Suppenboden bleibt glatt.
Kartoffeln kochen
Kartoffeln und Salz hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. 12–15 Minuten leicht kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mais dazugeben
Geben Sie den gefrorenen Mais in den Topf. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen; Lassen Sie den Mais auftauen und erwärmen.
cremig machen
Fügen Sie die halbe Sahne-Milch-Mischung hinzu. Dekokt; einfach erhitzen und 2-3 Minuten rühren. Bei Bedarf mit wenig Wasser verdünnen, falls es zu dick ist.
servieren
Probieren Sie das Salz aus und gleichen Sie es aus. Heiß servieren; Nach Belieben Petersilie oder Frühlingszwiebeln darüber streuen.