Receta de sopa de sopa de papa y maíz
Una sopa cremosa de sopa preparada con papas, maíz y cebolla y ligeramente espesada con harina. Para preparar fácilmente esta receta en casa, simplemente siga los ingredientes y los pasos instructivos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Asar la cebolla
Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe, revolviendo, durante 3-4 minutos, hasta que se ablande y se vuelva transparente.
Agregar harina y especias
Pon la harina y el pimentón en la olla. Sofría durante 1 minuto; Deja que salga el olor de la harina pero que el color no se oscurezca demasiado.
Construir consistencia con agua
Revuelva constantemente mientras agrega lentamente el agua. De esta forma no quedarán grumos y el fondo de la sopa quedará suave.
Cocinar las papas
Agregue las patatas y la sal. Déjalo hervir y luego reduce el fuego. Hervir a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Agregar el maíz
Coloque el maíz congelado en la olla. Cocine por otros 3-4 minutos; deja que el maíz se descongele y se caliente.
Hacerlo cremoso
Agrega la mezcla de mitad y mitad de nata y leche. Decocción; simplemente caliente y revuelva durante 2-3 minutos. Si es necesario diluir con poca agua si queda demasiado espesa.
Servir
Pruebe y equilibre la sal. Sirva caliente; Si lo deseas, espolvorea perejil o cebolleta por encima.