Рецепт соуса из щавеля и эстрагона (с майонезом)
Этот рецепт соуса из щавеля и эстрагона; Его готовят путем смешивания майонеза и сметаны с зеленью, лимонным соком и чесноком. Вы нарезаете ингредиенты и смешиваете соус до тех пор, пока он не станет однородным, затем даете ему отдохнуть и дать вкусу устояться. Практичный вариант вместе с сэндвичами, курицей-гриль, рыбой и картофелем.
Ингредиенты
1. Для соуса
2. 1 чайная ложка сушеного эстрагона
Пошаговое приготовление
Подготовьте зелень
Вымойте щавель, рукколу, эстрагон, зеленый лук, зеленый лук и петрушку. Тщательно слейте лишнюю воду; Это важно для того, чтобы соус не стал водянистым.
Немного перемешайте
В миске смешайте до однородной массы майонез и сметану. Добавьте лимонный сок и давленый чеснок и еще раз взбейте.
Добавьте зелень
Добавьте в смесь нарезанную зелень и сушеный эстрагон. Если хотите, вы можете получить более шелковистую текстуру, кратковременно взбив ее в блендере/роботе; Остановитесь, прежде чем оно полностью разжижится.
Отрегулируйте консистенцию
Если соус слишком густой, разбавьте его 1–2 чайными ложками воды или лимонным соком. Вкусите это; Сбалансировать сметанный баланс можно лимоном.
Дайте отдохнуть и подавайте
Закройте крышку и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа; так что вкусы устоялись. Перед подачей перемешайте и подавайте с бутербродами, мясом/рыбой на гриле или картофелем.