Receita de molho de azeda e estragão (com maionese)
Esta receita de molho de azeda e estragão; É preparado misturando maionese e creme de leite com ervas, suco de limão e alho. Você pica os ingredientes e mistura o molho até ficar homogêneo, depois deixa descansar e deixar os sabores assentarem. Uma opção prática para acompanhar sanduíches, frango grelhado, peixe e batata.
Ingredientes
1. Para o molho
2. 1 colher de chá de estragão seco
Passo a Passo
Prepare as verduras
Lave a azeda, a rúcula, o estragão, a cebolinha, a cebolinha e a salsa. Escorra bem o excesso de água; Isto é importante para que o molho não fique aguado.
Mexa um pouco
Em uma tigela, misture a maionese e o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e o alho amassado e bata novamente.
Adicione as verduras
Adicione as verduras picadas e o estragão seco à mistura. Se quiser, você pode obter uma textura mais sedosa pulsando brevemente no liquidificador/robô; Pare antes que se liquefaça completamente.
Ajuste a consistência
Se o molho estiver muito grosso, dilua-o com 1-2 colheres de chá de água ou suco de limão extra. Prove; Você pode ajustar o equilíbrio do creme de leite com limão.
Deixe descansar e sirva
Feche a tampa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas; então os sabores se estabelecem. Misture antes de servir e sirva com sanduíches, carne/peixe grelhado ou batatas.