Рецепт соуса из гуакамоле в юго-западном стиле (соус из авокадо)
Этот рецепт соуса из гуакамоле в юго-западном стиле готовится за короткое время с использованием авокадо, помидоров, чеснока и сока лайма. Вы можете приготовить практичный соус, измельчив и смешав ингредиенты; Затем вы оставляете его в холодильнике, чтобы вкус устоялся. Подходит для подачи с чипсами, тако или овощными палочками.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовка авокадо
Разрежьте авокадо пополам. Разрежьте его, удалите семена и положите внутреннюю часть в миску. Разомните вилкой до консистенции пюре; Не нужно делать его полностью гладким, он может остаться слегка фрагментированным.
Добавление помидоров и чеснока
Добавьте в миску нарезанные кубиками помидоры и измельченный чеснок. Если помидор слишком сочный, добавление небольшого количества процеживания уменьшит полив нижней части.
Балансировка солью и лаймом
Посыпьте солью, затем сбрызните соком лайма. Кратковременно перемешайте; Сок лайма добавляет аромат и замедляет подрумянивание авокадо.
Отдых
Накройте миску полиэтиленовой пленкой; Убедитесь, что пленка касается поверхности, чтобы уменьшить контакт с воздухом. Оставьте в холодильнике примерно на 2 часа, чтобы вкус устоялся.
Сервировка
Перед подачей еще раз перемешайте и попробуйте; При необходимости добавьте немного соли. Подавайте с чипсами, тако, лепешками или овощными палочками.