Recette de trempette au guacamole de style sud-ouest (Trempette à l'avocat)
Cette recette de trempette au guacamole de style sud-ouest est préparée en peu de temps avec de l'avocat, de la tomate, de l'ail et du jus de citron vert. Vous pouvez préparer une sauce pratique en écrasant et en mélangeant les ingrédients ; Ensuite, vous le laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se déposent. Convient pour servir avec des chips, des tacos ou des bâtonnets de légumes.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation des avocats
Couper les avocats en la moitié. Coupez-le, retirez les graines et mettez l'intérieur dans un bol. Écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée; Il n'est pas nécessaire de le rendre complètement lisse, il peut rester légèrement fragmenté.
Ajout des tomates et de l'ail
Ajoutez les tomates coupées en dés et l'ail écrasé dans le bol. Si la tomate est trop juteuse, égoutter un peu réduira l’arrosage du fond.
Équilibrer avec du sel et du citron vert
Saupoudrer de sel, puis arroser de jus de citron vert. Remuer brièvement; Le jus de citron vert ajoute de la saveur et ralentit le brunissement de l'avocat.
Repos
Couvrir le bol d'une pellicule plastique ; Assurez-vous que le film touche la surface pour réduire le contact avec l'air. Laissez reposer au réfrigérateur environ 2 heures pour que les arômes se déposent.
Servir
Remuer et goûter à nouveau avant de servir ; Ajoutez un peu de sel si nécessaire. Servir avec des chips, des tacos, des tortillas ou des bâtonnets de légumes.