Ricetta salsa guacamole in stile sud-occidentale (salsa all'avocado)
Questa ricetta per salsa guacamole in stile sud-occidentale viene preparata in breve tempo con avocado, pomodoro, aglio e succo di lime. Puoi realizzare una pratica salsa tritando e mescolando gli ingredienti; Poi si lascia riposare in frigo affinché i sapori si assestino. Adatto per servire con patatine, tacos o bastoncini di verdure.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare gli avocado
Tagliare gli avocado a metà. Tagliatelo, eliminate il seme e mettete l'interno in una ciotola. Schiacciare con una forchetta fino a raggiungere la consistenza di una purea; Non è necessario renderlo completamente liscio, potrebbe rimanere leggermente frammentato.
Aggiungere i pomodori e l'aglio
Aggiungi nella ciotola i pomodori tagliati a cubetti e l'aglio schiacciato. Se il pomodoro è troppo succoso, aggiungere un po' di colino ridurrà l'irrigazione del fondo.
Bilanciare con sale e lime
Cospargere di sale, quindi irrorare con succo di lime. Mescolare brevemente; Il succo di lime aggiunge sapore e rallenta la doratura dell'avocado.
Riposare
Coprire la ciotola con pellicola trasparente; Assicurarsi che la pellicola tocchi la superficie per ridurre il contatto con l'aria. Lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore in modo che i sapori si assestino.
Servire
Mescolare e assaggiare ancora una volta prima di servire; Se necessario aggiungete poco sale. Servire con patatine, tacos, tortillas o bastoncini vegetariani.