Güneybatı Usulü Guacamole Dip Tarifi (Avokadolu Sos)
Bu Güneybatı usulü guacamole dip tarifi, avokado, domates, sarımsak ve lime suyu ile kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri ezip karıştırarak pratik bir sos yaparsın; ardından lezzetlerin oturması için buzdolabında dinlendirirsin. Cips, taco veya sebze çubuklarıyla servis etmeye uygundur.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Avokadoları hazırlama
Avokadoları ortadan ikiye kes, çekirdeğini çıkar ve içini bir kaseye al. Çatalla püre kıvamına gelene kadar ez; tamamen pürüzsüz yapmana gerek yok, hafif parçalı kalabilir.
Domates ve sarımsağı ekleme
Küp doğranmış domatesi ve ezilmiş sarımsağı kaseye ekle. Domates çok suluysa biraz süzerek eklemek dipin sulanmasını azaltır.
Tuz ve lime ile dengeleme
Tuzu serpiştir, ardından lime suyunu gezdir. Kısa kısa karıştır; lime suyu hem tat verir hem de avokadonun kararmasını yavaşlatır.
Dinlendirme
Kaseyi streç filmle kapat; filmin yüzeye değmesine dikkat et ki hava teması azalsın. Buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendir, böylece aromalar oturur.
Servis
Servisten önce bir kez daha karıştır ve tadına bak; gerekiyorsa çok az tuz ekle. Cips, taco, tortilla veya sebze çubuklarıyla sun.