Receta de salsa de guacamole estilo sudoeste (dip de aguacate)
Esta receta de salsa de guacamole estilo sudoeste se prepara en poco tiempo con aguacate, tomate, ajo y jugo de lima. Puedes hacer una práctica salsa triturando y mezclando los ingredientes; Luego lo dejas reposar en el frigorífico para que se asienten los sabores. Apto para servir con totopos, tacos o palitos de verduras.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación de los aguacates
Cortar los aguacates por la mitad. Cortarlo, quitarle la semilla y poner el interior en un bol. Triture con un tenedor hasta obtener una consistencia de puré; No es necesario que quede completamente liso, puede quedar ligeramente fragmentado.
Agregar los tomates y el ajo
Agregue los tomates cortados en cubitos y el ajo machacado al bol. Si el tomate está demasiado jugoso, añadir un poco de colado reducirá el riego del fondo.
Equilibrar con sal y lima
Espolvoree con sal y luego rocíe con jugo de lima. Revuelva brevemente; El jugo de lima agrega sabor y retarda el dorado del aguacate.
Reposar
Cubra el recipiente con papel film; Asegúrese de que la película toque la superficie para reducir el contacto con el aire. Déjalo reposar en el frigorífico unas 2 horas para que se asienten los sabores.
Servir
Revuelva y pruebe una vez más antes de servir; Añade un poco de sal si es necesario. Sirva con papas fritas, tacos, tortillas o palitos de verduras.