Receita de molho de guacamole estilo sudoeste (molho de abacate)
Esta receita de molho de guacamole estilo sudoeste é preparada em pouco tempo com abacate, tomate, alho e suco de limão. Você pode fazer um molho prático amassando e misturando os ingredientes; Depois você deixa descansar na geladeira para que os sabores se acomodem. Adequado para acompanhar batatas fritas, tacos ou palitos de vegetais.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparação dos abacates
Corte os abacates ao meio. Corte, retire a semente e coloque o interior em uma tigela. Amasse com um garfo até obter consistência de purê; Você não precisa deixá-lo completamente liso, ele pode permanecer ligeiramente fragmentado.
Adição dos tomates e alho
Adicione os tomates em cubos e o alho esmagado na tigela. Se o tomate estiver muito suculento, coar um pouco reduzirá a irrigação do fundo.
Equilíbrio com sal e limão
Polvilhe com sal e regue com suco de limão. Mexa brevemente; O suco de limão acrescenta sabor e retarda o escurecimento do abacate.
Descanso
Cubra a tigela com filme plástico; Certifique-se de que o filme toque a superfície para reduzir o contato com o ar. Deixe descansar na geladeira por cerca de 2 horas para que os sabores assentem.
Servir
Mexa e experimente mais uma vez antes de servir; Adicione um pouco de sal se necessário. Sirva com batatas fritas, tacos, tortilhas ou palitos de vegetais.