Рецепт соуса из феты с обезжиренным красным перцем в греческом стиле
Легкая закуска, смешанная с фетой, в которой красный перец медленно готовится и загустевает. Ингредиенты для этого рецепта соуса короткие, а инструкции ясны; Подавать его можно с хлебом, крекерами или овощными палочками.
Ингредиенты
Для соуса
Пошаговое приготовление
Приготовьте перец
Снимите духовку Нагрейте до 200°C. Выложите красный перец на противень и готовьте около 45–50 минут, пока его кожица местами не потемнеет. Сняв его, оставьте в закрытой емкости на 5 минут; поэтому он легко снимается.
Подготовьте перец
Очистите кожицу и удалите семена. Нарежьте перец крупными кусочками.
Соберите смесь
Поместите перец, красный винный уксус, сахарный песок и кайенский перец в кухонный комбайн. Тяните до гладкости.
Добавьте фету
Добавьте раскрошенный сыр фета. Вместо того, чтобы полностью превращать пюре в пюре, делайте это короткими порциями, оставляя его слегка текстурированным.
Дайте постоять и подавайте
Переложите дно в миску. Если дать ему постоять в холодильнике 15 минут, аромат восстановится. Подавайте с хлебом, крекерами или овощными палочками.