Receita de molho de feta com pimenta vermelha com baixo teor de gordura ao estilo grego
Um aperitivo leve misturado com queijo feta, no qual a pimenta vermelha é cozida lentamente e engrossada. Os ingredientes para esta receita de mergulho são curtos e as etapas de como fazer são claras; Você pode servir com pão, biscoitos ou palitos de vegetais.
Ingredientes
Para o molho
Passo a Passo
Cozinhe o pimentão
Retire do forno Aqueça a 200°C. Coloque os pimentões vermelhos em uma bandeja e cozinhe por cerca de 45-50 minutos até que a casca escureça em alguns lugares. Após retirá-lo, deixe em recipiente fechado por 5 minutos; então ele descasca facilmente.
Prepare o pimentão
Descasque as cascas e retire as sementes. Pique os pimentões em pedaços grandes.
Monte a mistura
Coloque os pimentões, o vinagre de vinho tinto, o açúcar granulado e a pimenta caiena em um processador de alimentos. Puxe até ficar homogêneo.
Adicione o queijo feta
Adicione o queijo feta esfarelado. Em vez de fazer um purê completo, puxe em pequenas rajadas, deixando-o levemente texturizado.
Deixe descansar e sirva
Transfira o fundo para uma tigela. Se deixar descansar na geladeira por 15 minutos, os aromas se recuperarão. Sirva com pão, bolachas ou palitos de legumes.