المازة بزيت الزيتون
وصفة صلصة الفلفل الأحمر قليل الدسم على الطريقة اليونانية
مقبلات خفيفة ممزوجة بجبنة الفيتا، حيث يتم طهي الفلفل الأحمر ببطء وتكثيفه. مكونات وصفة التغميس هذه قصيرة والخطوات الإرشادية واضحة؛ يمكنك تقديمه مع الخبز أو البسكويت أو أعواد الخضار.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير5 د
الطهي50 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
للتغميس
فلفل أحمر مشوي (أو 2 فلفل أحمر كبير)
خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرةالسكر المحبب
2 ملعقة صغيرةمسحوق كايين
1 ملعقة صغيرةجبنة فيتا مفتتة (قليلة الدسم للفتح)
1 كوبطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
طهي الفلفل
أخرج الفرن، سخنه إلى 200 درجة مئوية. ضعي الفلفل الأحمر على صينية واطبخيه لحوالي 45-50 دقيقة حتى تصبح قشرته داكنة في بعض الأماكن. بعد إزالته، اتركيه في وعاء مغلق لمدة 5 دقائق؛ لذلك يتقشر بسهولة.
02
تحضير الفلفل
قشر القشرة وأزل البذور. قطع الفلفل إلى قطع كبيرة.
03
قم بتجميع الخليط
ضع الفلفل، وخل النبيذ الأحمر، والسكر المحبب، والفلفل الحار في محضرة الطعام. اسحب حتى تصبح ناعمة.
04
أضف جبنة الفيتا
أضف جبنة الفيتا المفتتة. بدلًا من هرسه تمامًا، اسحبه على دفعات قصيرة، واتركه متماسكًا قليلاً.
05
اتركها ترتاح وتقدم
انقل الجزء السفلي إلى وعاء. إذا تركته في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، فسوف تستعيد الروائح. يقدم مع الخبز أو البسكويت أو أعواد الخضار.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)