Receta de salsa de queso feta y pimiento rojo baja en grasa al estilo griego
Un aperitivo ligero mezclado con queso feta, en el que el pimiento rojo se cocina y espesa lentamente. Los ingredientes para esta receta de salsa son breves y los pasos prácticos son claros; Puedes servirlo con pan, galletas saladas o palitos de verduras.
Ingredientes
Para la salsa
Paso a paso
Cocine el pimiento
Retire del horno Calentar a 200°C. Coloque los pimientos rojos en una bandeja y cocine durante unos 45-50 minutos hasta que su piel se oscurezca en algunos lugares. Luego de retirarlo, déjelo en un recipiente cerrado durante 5 minutos; por lo que se despega fácilmente.
Prepare el pimiento
Pele la piel y retire las semillas. Picar los pimientos en trozos grandes.
Ensamble la mezcla
Coloque los pimientos, el vinagre de vino tinto, el azúcar granulada y la pimienta de cayena en un procesador de alimentos. Tire hasta que quede suave.
Agregue el queso feta
Agregue queso feta desmenuzado. En lugar de hacer puré por completo, hágalo en ráfagas cortas, dejándolo ligeramente texturizado.
Déjelo reposar y sirva
Transfiera el fondo a un bol. Si lo dejas reposar en el frigorífico 15 minutos los aromas se recuperarán. Sirva con pan, galletas saladas o palitos de verduras.