Рецепт соленого пирога с рикоттой и яйцом (с фарро)
Этот рецепт соленого пирога, приготовленного из рикотты и яиц, дополняет его вкус тертым твердым сыром и петрушкой. Вы смешиваете ингредиенты, кладете их в форму и запекаете, пока они не подрумянятся. В версию с фарро можно добавить отварной фарш; Ниже вы найдете инструкции.
Ингредиенты
Начинка
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для тарта среднего размера хорошо смажьте сливочным маслом; Не пропускайте края, чтобы он не прилипал.
Взбейте смесь
Разомните сыр рикотта в миске до получения однородной массы. Добавьте яйцо и немного перемешайте.
Добавьте ароматизаторы
Добавить тертый твердый сыр, петрушку и мускатный орех. Если хотите, на этом этапе добавьте в смесь отварной фарро.
Поместите в форму
Вылейте приготовленную начинку в форму. Разровняйте верх лопаткой; Не оставляйте поверхность слишком толстой для равномерного приготовления.
Выпекайте
Поместите пирог в духовку и выпекайте примерно 35–45 минут, пока верх не подрумянится, а внутренняя часть не застынет. Если края окрашиваются слишком быстро, накройте их фольгой.
Дайте отдохнуть и подавайте
Вынув из духовки, дайте постоять 10 минут. Нарежьте и подавайте теплым или комнатной температуры.