وصفة تارت الريكوتا والبيض المملح (مع فارو)
وصفة التارت المالح هذه المحضرة بالريكوتا والبيض، تكتمل نكهتها بالجبن الصلب المبشور والبقدونس. تخلط المكونات وتضعها في القالب وتخبزها حتى تكتسب اللون البني الفاتح. للحصول على نسخة تحتوي على الفارو، يمكنك إضافة الفارو المسلوق؛ ستجد الخطوات الإرشادية أدناه.
المكونات
الحشوة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
حضري الفرن والقالب
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن قالب تارت متوسط الحجم بالزبدة جيداً؛ لا تخطي الحواف حتى لا تلتصق.
اخفقي الخليط
اهرسي جبنة الريكوتا في وعاء حتى تصبح ناعمة. أضف البيضة واخلطها لفترة وجيزة.
أضيفي النكهات
يُضاف الجبن الصلب المبشور والبقدونس وجوزة الطيب. إذا أردت، أضف الفارو المسلوق إلى الخليط في هذه المرحلة.
ضعيه في القالب
اسكب الحشوة التي أعددتها في القالب. قم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام ملعقة. لا تترك السطح سميكًا جدًا حتى للطهي.
اخبزيه
ضعي التارت في الفرن واخبزيه لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى البني قليلاً ويتماسك الجزء الداخلي. إذا كانت الحواف تتلون بسرعة كبيرة جدًا، فقم بتغطيتها بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
اتركيه يرتاح ويقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. قطعيها وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.